Hamburguesa de cordero

Método

• 1 Para la hamburguesa, picar bien chiquita la cebolla y el ajo. Colocar en el un bowl y mezclar con el cilantro, la menta y la carne picada. Condimentar con sal y pimienta. Con la ayuda de una cuchara mezclar bien todos los ingredientes y seguir trabajando l
• 2 Formar hamburguesas un poco más grande que el diámetro del pan (ya que al cocinarlas reducirán su tamaño). Llevar al frío por 30 minutos.
• 3 Lavar y secar bien la rúcula y cortar la cebolla morada en aros. Reservar.
• 4 En una plancha bien caliente, con un poco de aceite de maíz o girasol cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta dorar. De ser necesario, terminar su cocción en el horno.
• 5 A último momento colocar el queso brie cortado en fetas y cocinar hasta que apenas empiece a derretirse.
• 6 Cortar el pan por la mitad. En la base, colocar la rúcula, un poco de Hellmann´s Oliva, luego la cebolla y condimentar con un poco de sal y pimienta.
• 7 Agregar la hamburguesa con el queso, y finalmente los tomates asados.
• 8 Untar la tapa del pan con Hellmann´s Oliva y servir.