Ingredientes:


3 cebollas
1 cucharada de harina
1 taza de fécula de maíz
1 litro de leche
1 cucharadita de pimiento seco y molido
Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:


Corta las cebollas en aros parejitos y sepáralos.
Para que queden más suaves, cúbrelos con leche, tápalos y déjalos enfriar por 6 horas.
Escurre los aros y sécalos bien, mezcla la harina y la fécula de maíz, a continuación incorpora los aros.
Para más sabor, condimenta con el pimiento molido, la sal y pimienta al gusto. También puedes usar curry o chile, si te gusta el sabor picante.
Ya que incorporaste los aros perfectamente, sacude para quitar el exceso.
Prueba con un aro si el aceite está bien caliente, cocina en tandas el resto de los aros hasta que estén doraditos. Y recuerda que entre más aceite haya en la sartén, menos aceite absorberá la comida.
Escúrrelos y colócalos sobre un plato con papel absorbente.
Para finalizar acompaña con algún aderezo y estarás listo para probar.

Tiempo:

15 min.

Porciones:

4 personas